园艺学报 ›› 2020, Vol. 47 ›› Issue (3): 477-491.doi: 10.16420/j.issn.0513-353x.2019-0228
翟宇慧,吕嘉琪,李 想,罗小宁,李 龙,史倩倩*
ZHAI Yuhui,Lü Jiaqi,LI Xiang,LUO Xiaoning,LI Long,and SHI Qianqian*
摘要: 为研究欧洲报春花瓣细胞液 pH 对花色形成的作用机理,以粉、红、白、黄、蓝 5 个花色欧洲报春的花瓣为材料,采用便携式色差仪、平面型 pH 计以及 UPLC 技术对其花色值(CIE L*a*b*)、细胞液 pH 值及花色素的成分及含量进行测定。结果表明,细胞液 pH 值以红色花瓣最低(5.07),粉、白、黄色花瓣次之,蓝色花瓣最高(6.33)。红、粉、蓝色品种花瓣中花青苷含量较高,白色和黄色品种花瓣中类黄酮含量最高。同时花瓣细胞液 pH 值与蓝色品种特有的 5 种花青苷(飞燕草素 3–葡萄糖苷、报春色素苷、矮牵牛–7–甲氧基–3,5–二葡萄糖苷、锦葵素–3–葡糖苷和报春色素–4’–丙二酸酯)的含量呈显著正相关。红、粉和蓝色品种花瓣花色素提取液的颜色随着外界缓冲液 pH 的增大而逐渐变浅,并最终变 为黄色;在可见光区的最大吸收波长发生红移。通过分析可能调控欧洲报春 pH 的 6 个基因表达量及其与花瓣细胞液 pH 值的相关性,发现 PvPH4 在蓝色花瓣中显著高表达,并与花瓣细胞液 pH 值呈显著正相关;其编码的蛋白质保守结构域是属于 Ca2+/H+逆向转运超家族(ChaAsuperfamily)的 caca2,并且蛋白质三级结构建模显示其与液泡钙离子转运体相似度最高(39%)。因此推测 PvPH4 通过编码 Ca2+/H+转运跨膜蛋白,影响花瓣细胞液 pH 值,进而影响花色。
中图分类号: