园艺学报 ›› 2013, Vol. 40 ›› Issue (4): 693-.
张辉秀, 冷平生, 胡增辉, 赵 静, 王文和, 徐 芳
ZHANG Hui-Xiu, LENG Ping-Sheng, HU Zeng-Hui, ZHAO Jing, WANG Wen-He, XU Fang
摘要: 采用动态顶空套袋—吸附技术,采集东方百合‘西伯利亚’不同花期和一天不同时间点释 放的花香,并利用自动热脱附—气质联用(ATD–GC/MS)技术分析花香成分和释放量。结果表明:‘西 伯利亚’百合花香成分主要包括萜烯类、醇类、醛类、酮类、酯类、芳香族类和烷烃类7 大类;其释放 量和化合物数量在初开期较少,半开期逐渐增加,盛开期最高,衰败期急剧下降。在4 个时期分别检测 出12、46、55 和20 种成分,其中萜烯类化合物最多,释放量最大;在一天当中其释放量和化合物数量从 早到晚同样表现出先增加后减少的变化,15:00—16:00 时间段总释放量最高,成分最多,而在7:00— 8:00 和19:00—20:00 这两个时间段成分及释放量明显减少;从7:00 到20:00 的7 个时间段释放的 花香中分别检测出27、42、51、57、45、40 和16 种化合物,萜烯类化合物最多,释放量最大。花香成 分中含量最高的芳樟醇、β–罗勒烯和β–月桂烯等萜烯类化合物可能是‘西伯利亚’百合花香的主要致 香成分,而光强的变化是引起‘西伯利亚’百合花香日变化的重要原因。
中图分类号: