红色梨新品种‘南红梨’

园艺学报 ›› 2011, Vol. 38 ›› Issue (09): 1821-1822.

红色梨新品种‘南红梨’

李俊才1，王斌2，高庆福3，王家珍1，蔡忠民1，张景娥1,*

（1辽宁省果树科学研究所，辽宁熊岳 115009；2海城市林业局，辽宁海城 114200；3海城市宏星南果梨合作社，辽宁海城 114200）

收稿日期:2011-05-16 修回日期:2011-08-31 出版日期:2011-09-25 发布日期:2011-09-25
通讯作者: 张景娥

A New Red Pear Cultivar‘Nanhong Li’

LI Jun-cai1，WANG Bin2，GAO Qing-fu3，WANG Jia-zhen1，CAI Zhong-min1，and ZHANG Jing-e1,*

（1Liaoning Institute of Pomology，Xiongyue，Liaoning 115009，China；2Haicheng Forestry Bureau，Haicheng，Liaoning 114200，China；3Haicheng Hongxing Nanguo Specialty Cooperative，Haicheng，Liaoning 114200，China）

Received:2011-05-16 Revised:2011-08-31 Online:2011-09-25 Published:2011-09-25
Contact: ZHANG Jing-e

摘要/Abstract

摘要： ‘南红梨’为‘南果梨’红色芽变新品种，果面鲜红色，片红，着色指数0.89，比‘南果梨’高0.70；平均单果质量84.6 g。果肉白色，果实后熟后肉质细腻多汁，风味酸甜，香气浓，石细胞少；含可溶性固形物17.3%，总糖11.5%，可滴定酸0.41%，维生素C 0.02 mg · g-1，花青苷35.9 μg · g-1，是‘南果梨’的1.65倍。

关键词: 梨, 芽变, 红色, 品种

Abstract: ‘Nanhong Li’is red mutant of‘Nanguo Li’. The peel is bright red and its coloring index is 0.89，0.70 higher than‘Nanguo Li’. The average single fruit weight is 84.6 g. The fresh is white. The flesh ripens over time into a sweet，juicy，flavorful pear and is less grainy than other pear varieties. The soluble solids content is 17.3%. The total sugar content is 11.5%. The titratable acid content is 0.41%，and vitamin C content is 0.02 mg · g-1. The content of anthocyanin is 35.9 μg · g-1，which is 1.65 times higher than‘Nanguo Li’.

Key words: pear, mutation, red, cultivar　　

中图分类号:

S 661.2

李俊才;王斌;高庆福;王家珍;蔡忠民;张景娥;. 红色梨新品种‘南红梨’[J]. 园艺学报, 2011, 38(09): 1821-1822.

LI Jun-cai;WANG Bin;GAO Qing-fu;WANG Jia-zhen;CAI Zhong-min;and ZHANG Jing-e;. A New Red Pear Cultivar‘Nanhong Li’[J]. ACTA HORTICULTURAE SINICA, 2011, 38(09): 1821-1822.

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