瑞士酿酒葡萄Granoir 的干红酒香气成分分析

园艺学报 ›› 2004, Vol. 31 ›› Issue (5): 583-583.

瑞士酿酒葡萄Granoir 的干红酒香气成分分析

王华¹;王贞强¹;刘拉平²;张莉¹

(¹西北农林科技大学葡萄酒学院, 杨凌712100 ; ²西北农林科技大学测试中心, 杨凌712100)

收稿日期:2004-03-01 修回日期:2004-05-18 出版日期:2004-10-25 发布日期:2004-10-25

Analysis of Aroma Components of Granoir Dry Red Wine

Wang Hua¹;Wang Zhenqiang¹; Liu Laping²;Zhang Li¹

(¹ College of Enology , Northwest Sci-Tech University of Agriculture andForestry , Yangling 712100, China; ²Analysis Center , Northwest Sci-Tech University of Agriculture and Forestry , Yangling 712100,Chian)

Received:2004-03-01 Revised:2004-05-18 Online:2004-10-25 Published:2004-10-25

摘要/Abstract

关键词: 葡萄, 酿酒, 香气成分, 气相色谱/ 质谱法

中图分类号:

S 663.1

王华;王贞强;刘拉平;张莉　. 瑞士酿酒葡萄Granoir 的干红酒香气成分分析[J]. 园艺学报, 2004, 31(5): 583-583.

Wang Hua;Wang Zhenqiang;Liu Laping;Zhang Li . Analysis of Aroma Components of Granoir Dry Red Wine[J]. ACTA HORTICULTURAE SINICA, 2004, 31(5): 583-583.

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