1-MCP对苹果果皮酚类物质及其抗氧化活性的影响

园艺学报 ›› 2007, Vol. 34 ›› Issue (3): 750-750.

1-MCP对苹果果皮酚类物质及其抗氧化活性的影响

李玲玲¹ ; 陈　新¹ ; 穆清泉² ;张元湖^1*
;张立华¹ ; 李杨昕¹ 　

(¹ 山东农业大学生命科学学院,山东泰安271018; ² 临沂市农业科学院, 山东临沂276000)

收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2007-06-25 发布日期:2007-06-25

Effects of 1-MCP on Phenolic Compounds and Antioxidant Activity of Apple

LI Ling-ling¹; CHEN Xin¹; MU Qing-quan²; ZHANG Yuan-hu^1*
;ZHANG Li-hua¹; LI Yang-xin¹

(¹ College of Life Science, Shandong Agricultural University, Taipan, Shandong 271018, China; ² Linyi Academy of AgriculturalSciences, Linyi, Shandong 276000, China)

Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2007-06-25 Published:2007-06-25

摘要/Abstract

关键词: 苹果, 1-MCP, 酚类物质, 抗氧化活性

李玲玲;陈　新;穆清泉;张元湖;张立华;李杨昕　. 1-MCP对苹果果皮酚类物质及其抗氧化活性的影响[J]. 园艺学报, 2007, 34(3): 750-750.

LI Ling-ling;CHEN Xin;MU Qing-quan;ZHANG Yuan-hu;ZHANG Li-hua;LI Yang-xin. Effects of 1-MCP on Phenolic Compounds and Antioxidant Activity of Apple[J]. ACTA HORTICULTURAE SINICA, 2007, 34(3): 750-750.

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